Ksiądz infułat Józef Sondej urodził się w miejscowości Mazury na Podkarpaciu 1 marca 1914r. Święcenia kapłańskie otrzymał 25 czerwca 1939 r. z rąk biskupa Franciszka Bardy. Rozpoczął posługę duszpasterską jako wikariusz we Frysztaku. Pracował tam przez całą wojnę, do sierpnia 1945 r. W latach 1945-1949 był wikariuszem i katechetą w Szkole Podstawowej i Liceum Handlowym w Strzyżowie.
Uchwałą Sejmiku Województwa Podkarpackiego Nr XLV/890/10 z 31.05.2010 r. otrzymał odznakę zasłużony dla Województwa Podkarpackiego za zasługi dla regionu podkarpackiego.